针对近期“甲醛白菜”事件引发的公众关切,各地供销合作社主动作为,全力守护群众舌尖上的安全。
加强监测 做到“进场必检、重点快检”
浙江海盐县农副产品综合市场第一时间暂停采购涉事地区大白菜,并对在售白菜开展甲醛残留专项抽检。8月24日凌晨,市场抽取4批次进行检测,结果全部合格。
浙江海宁市农副产品批发市场从8月23日起,对场内所有在售大白菜开展甲醛专项快检。8月23日检测农药残留2批次、甲醛7批次;8月24日检测农药残留2批次、甲醛4批次,检测结果均正常。市场对每批次进场大白菜逐一采样,并将甲醛、农药残留作为重点检测指标。
日常监管中,海宁市农批市场还持续开展农产品质量检测。今年上半年累计完成农产品常规检测9420批次、胶体金检测1736批次,共计1.1万批次,整体抽检合格率达99.99%,下一步将继续加密大白菜等易腐蔬菜的快检频次。
严格准入 做到“来源可溯、票证齐全”
黑龙江黑河市供销合作社把进货查验与食品溯源列为市县联合专项检查的重要内容。检查组采取“四不两直”方式,对爱辉区等县(市、区)供销系统基层网点、社属企业开展检查,重点核查进货查验、产品溯源、证照公示等情况。
浙江海盐县农副产品综合市场在开展大白菜专项排查时,要求经营户严格落实索证索票制度,逐一核验产品检测合格报告,并对经营户货源进行排查。市场对42家蔬菜经营户进行全面检查,其中16家正在销售大白菜,货源主要来自河北、甘肃、山东、江苏等地;河北产地涉及张北县9家、沽源县1家,未发现康保县产地大白菜流入。
浙江海宁市农副产品批发市场将“产地证明+合格检测报告”作为大白菜进场准入条件,对每批次进场产品采样检测,确保来源能够查清、去向能够追溯。
山西临汾市供销合作社将农村假冒伪劣食品治理延伸至农村商业网点,对系统内农村综合服务社、惠农服务中心(站)、便民超市、批发市场、集贸市场等经营场所开展排查,重点规范食品采购、储存、销售等经营行为,从进货环节减少假冒伪劣食品进入农村市场的可能。
规范流通 盯住“销售、储存、加工”环节
浙江德清县供销合作社从流通端入手,把食品安全与农产品流通体系建设结合起来。该县即时配送业务于2025年6月启动试点,2026年进入全面扩面阶段。德清县供销合作社依托本地冷链仓储与农特产品资源,探索“产地直采+仓储分拣+合作供应+即时到家”的流通模式,减少农产品从产地到消费端的中间环节。
黑龙江黑河市供销合作社在检查基层网点时,将保质期管控、仓储条件、环境卫生、违法经营等列为重点检查内容。针对个别网点存在临期食品处置不及时、库存排查不细致等问题,检查组现场反馈、立即整改。

云南牟定县供销合作社围绕农资经营、粮食仓储购销、农产品产销、村级综合服务社等环节开展排查,针对食品流通领域发现的问题,督促经营主体落实“日管控、周排查、月调度”制度,建立岗位职责、自查台账和问题整改机制。
四川遂宁市供销合作社则把食品安全进一步延伸到农村集体聚餐。围绕“遂心乡宴”建设,制定覆盖食材采购、储存、加工、烹饪、留样和环境卫生的操作规范,实行乡厨动态备案,对大规模宴席实行线上提前报备,落实食材索证索票和来源追溯,食品留样实行48小时可查验,并建立联合巡查机制。
知识培训 推动“经营主体会管、消费者会辨”
山西临汾市供销合作社组织各县(市、区)供销合作社开展食品质量安全知识培训,向农村网点经营主体发放食品安全、合法经营等宣传资料,引导经营户规范经营。同时面向农村消费者开展食品安全宣传,普及假冒伪劣食品识别和消费维权知识。2026年以来,全系统累计组织食品生产经营者培训2次,发放宣传资料5475份,开展各类宣传活动14次。
北京顺义区供销合作社京大空港公司组织商户及从业人员开展食品安全知识培训,培训采取“专题视频+政策解读+案例剖析+现场考试”的方式进行。工作人员结合经营实际讲解食品安全政策,分析食品安全隐患,并通过考试检验学习效果。
浙江海盐县供销合作社则把食品安全培训与年轻干部培养、农产品网络营销结合起来,组织“供销青训营”学员开展农产品网络营销专题培训,在直播前准备、选品定价、直播执行、物流售后等环节讲解农产品经营规范。
从农产品市场的“逐批检测”,到经营网点的“票证准入”;从临期食品“专区管理”,到农村宴席“48小时留样”;从经营户专题培训,到农村消费者识假辨假,各地供销合作社把食品安全落实到了经营链条的一个个具体环节,让食品从田间到市场、从市场到餐桌的每一道关口,都有具体措施、有检查依据、有管理办法。